แกงเขียวหวานเป็นกระทงร้อน 1 ปีที่แล้ว
http://atcloud.com/stories/109063
กรรมวิธีผลิตตับห่าน（Foie Gras) ซึ่งเป็นอาหารตำรับฝรั่งเศสราคาแพงนั้น ทารุณบรรดาห่านหรือเป็ดอย่างเหี้ยมโหดสุดสุด โดยบังคับให้เป็ดห่านกินอาหาร อัดผ่านทางท่อโลหะ ซึ่งสอดลงไปในคอหอยของสัตว์ เพื่อเร่งให้ตับของพวกมันอ้วนเกินกว่าขนาดปกติ 6-10 เท่า
Tag: บทความ ไม่ธรรมดา กรรมวิธีผลิตตับห่าน gras foie อาหารตำรับฝรั่งเศส เมนูหรู ตับห่าน
ชนิด:
บทความ
ประเภท:
ไม่ธรรมดา
คะแนน: 57 ชอบ, 0 ไม่ชอบ
จาก
http://www.manager.co.th/China/ViewNews ...
22 บทวิจารณ์ |
6,392 คนอ่าน
ภาพประกอบ
บทความ เนื้อเรื่อง หรือ คำอธิบาย โดยละเอียด
![[ กดเบาๆนะจ๊ะ ]](http://comment-thai.com/photo/5939.gif)
![[ กดเบาๆนะจ๊ะ ]](http://comment-thai.com/photo/16800.gif "[ กดเบาๆนะจ๊ะ ]")
เรื่องแนะนำ
การผลิตตับห่าน ซึ่งในปัจจุบัน 90 เปอร์เซนต์ ทำจากตับเป็ด
หลังจากที่บริษัทข้ามชาติจากอังกฤษ ครีก โพรเจกต์ อินเวสต์เมนต์ส (Creek Project Investments) ประกาศทุ่มทุนราว 100 ล้านหยวน ทำฟาร์มเลี้ยงเป็ดและห่านในตำบลกานลู่ มณฑลเจียงซี โดยตั้งเป้าผลิตตับห่านปีละ 1,000 ตัน หวังทำเงินรายได้ต่อปีเฉียด 900 ล้านหยวน และมีกำไรประมาณ 102 ล้านหยวน หากธุรกิจฯเดินหน้าฉลุย ก็จะกิจการผลิตตับห่านใหญ่สุดในโลก
แต่กลุ่มรณรงค์ด้านสิ่งแวดล้อมในกรุงปักกิ่งก็ออกมาต่อต้านโครงการผลิตตับห่านนี้สุดฤทธิ์ เนื่องจากกรรมวิธีผลิตตับห่าน（Foie Gras） ซึ่งเป็นอาหารตำรับฝรั่งเศสราคาแพงนั้น ทารุณบรรดาห่านหรือเป็ดอย่างเ***้ยมโหดสุดสุด โดยบังคับให้เป็ดห่านกินอาหาร อัดผ่านทางท่อโลหะ ซึ่งสอดลงไปในคอหอยของสัตว์ เพื่อเร่งให้ตับของพวกมันอ้วนเกินกว่าขนาดปกติ 6-10 เท่า
กลุ่มสื่อจีนขานรับการต่อต้านอภิมหาโครงการผลิตตับเป็ดตับห่าน และยังได้เผยว่า ‘ตับห่าน’ ซึ่งจัดเป็นอาหารเลิศหรูของชาวแดนน้ำหอม ได้กลายเป็นเมนูระดับอินเตอร์เย้ายวนให้คนทั่วโลกมาลิ้มลอง ในปัจจุบัน 90 เปอร์เซนต์ของการผลิตตับห่าน มาจากตับเป็ด มีเพียง 10 เปอร์เซนต์ ที่เป็นสูตรดั้งเดิมที่ใช้ตับห่านแท้ๆ
กลุ่มสื่อจีนยังได้นำเสนอภาพกรรมวิธีการผลิตฯ ที่******มโหดเหลือเกิน (ภาพ เฟิ่งหวง)
เบื้องหลัง Foie Gras ตับห่าน จานละ 1500 บาท อาหารจานโปรดของเศรษฐี - อาหารสุดโหดทารุณสัตว์
ผมเคยเห็นแต่ในหนัง ในที่วี อาหารจานเด็ดของฝรั่งจานนี้จะเสริฟกันในภัตตาคารใหญ่ๆ หรูๆ ราคาสุดแพง คนเดินดินธรรมดาอย่างเราๆคงไม่มีโอกาสได้ลิ้มรสหรอก
มารู้ลึกถึงเบื้องหลัง กว่าจะได้ตับห่าน ตับเป็ด ขนาดใหญ่ๆมาประกอบอาหารจานเด็ดทีเรียกว่า ฟัวกราส์ ( Foie Gras ) บำเรอความอยากของพวกเศรษฐีมีเงินทั้งหลาย
http://j-b-t.blogspot.com/2010/06/foie-gras-1500.html
เห็นและเศร้าแต่กินแล้วอร่อย เพราะฉะนั้นไม่ขอดู กินอย่างเดียว...
สะเทือนใจเราทุกคนแต่เราก็ยังกิน